醒发塔是一种用于发酵烘焙的设备，通常在制作面包、蛋糕等食品时使用。它采用的电脑数字控制技术，可以地调节温度和湿度进行面团醒发的过程。
邯郸市金谷园面粉厂生产的“鑫谷”牌醒粉机（醒发箱）系列产品是引进日本的技术及工艺生产的产品，具有造型美观高雅大方特点集微电脑控制器与一体全自动实现低温低湿至高温高湿地全过程；可储存多达十种不同配方面团的参数设置随意调整并自动适应不同的要求使您更省心快捷方便广泛应用于各类宾馆酒店大型食堂学校以及家庭的面点加工中。该系列产品的质量深受广大用户的一致好评，“创新务实超越自我追求”。新的一年里我们会更加努力为用户提供更为的产品服务与社会共进创造价值是我们永远的目标！同时我们也欢迎各位同行提出宝贵的意见和建议以帮助我们做得更好！
醒发塔位于沧州市运河区，建于明代。这座古建筑不仅具有极高的艺术价值,也是研究当地历史的重要载体之一。
在古代的文化中，“醒”字有“觉醒”、“觉悟”，也有中的一种说法即人死后要经过一段时间停放后才能超脱尘世进入天堂。“醒香炉”“醒舍利宝幢”,都是指这个意思.因此这种佛事用品也称做"开光”。它不同于一般的寺庙和石刻雕刻品,是专门为皇家服务的象征着皇权的特殊器物，因而它的造型都十分精美、华丽并带有明显的等级标志.而此件就属于这类物品之列。另外值得一提的是，该地区还有许多其他的景点如清真北大寺等也非常值得一去哦！
廊坊醒发塔的特点主要有：
1.连续作业，生产能力大。它可以实现从熟化到成型一气呵成的过程，且整个过程均在密封条件下进行，无污染、低耗能，具有良好的经济效益和环保效益；同时它还采用多工位结构分料斗贮存混合物料，确保各岗位按工艺要求顺序自动投送原料并得到充分搅拌作用而达到佳效果等优点。
2.该设备的外形为正方体或略呈圆柱状，整体构造坚固耐用,一般不需维修校正,使用.其工作原理是利用蒸汽或其他加热装置将夹层中的水变成汽化的热水来辐射热以使面团发酵膨胀从而制成各种不同形状的食品。这种设计使得操作更加简便稳定。此外该产品具有体积小、重量轻（约60kg）等特点易于携带存放搬运及移动应用范围广等诸多特点优势！适用于面制品厂如面包房西饼店糕点加工及其他类似行业制作各类传统风味特色型种馒头包子花卷月饼烧卖包粽子等等相关产品的加工程序中
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